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人間至味是清歡!李安《飲食男女》:世界上最美味的佳餚,就是家的味道
2022/09/08

傳統家庭與西方有著一個明顯的差別,我們的父輩給予我們的愛更加的隱忍與深沉。

我們年輕的時候大概都有過這種經歷,年少的時候想要逃離家庭的束縛,渴望自由的生長。

當我們擁有了脫離原有家庭的能力,以一個旁觀者的身份重新審視陪伴我們的家人,就像電影中的家倩,當自己投資失敗后聽到父親的那一句「你依然可以住在這里」;當得知父親是想讓自己遠離廚房的油煙而不讓自己進廚房;當無意中瞥見父親獨自邁入醫院電梯的身影,那些原本被我們曲解的情感、忽略的場景都有可能成為我們情緒爆發的引子。

在最終的家宴中,父女二人的獨處正是全片情感的[高·潮],家倩接替了父親的角色,在曾經屬于父親的廚房里,烹飪出記憶中的那一道道佳肴。此時的老朱不再是一個嚴厲的船長,因為女兒的船已經掛起長帆。當味覺恢復的那一刻,父女的手緊緊相握,原本的那些隔閡終于被打破,家的味道隨同技藝一起完成了傳承。

親情有時候就像一座密室,我們把自己的情感都鎖了起來,密碼就是童年的那一道道家常

每個人都有著屬于自己的密室,我和愛人相遇在大學校園,因為家庭環境和地域的原因,口味也大相徑庭,雖然最終我們也脫離了原有的家庭,建立了屬于自己的小家庭,但是我愛人最喜歡的永遠是郫縣豆瓣,而我也最忘不了臭鱖魚那獨有的異香。

持續的疫情超出了所有人的預料,肆虐和反復讓我們生活被迫放慢速度。當回家的腳步因為疫情而停下,視訊替代了除夕夜的那一桌團圓飯。曾經存在于我記憶中的家常被喚醒,家里的廚房也慢慢地開始有了煙火氣。川菜與徽菜在自家的廚房里輪番較量,家的味道也在這種味覺的戰爭中被重新感知。

就像老朱在影片中提到的那樣:其實一家人,住在一個屋檐下,照樣可以各過各的日子,可是從心里產生的那種顧忌,才是一個家之所以為家的意義。

曾經的我一度以為,和愛人結婚會是我關于生活諸多疑問的最終解釋。但是人生何嘗存在完美的答案,我們攜帶著早已深入骨髓的原本家庭的基因,去和愛的人結合。在新的家庭趨于穩定的過程中,我們徘徊過、掙扎過,甚至爭吵過,直到我們的女兒出生,小生命的到來,讓我們在生活中多了一些遷就,少了一些自我。

不管曾經的我們有多麼的自詡不凡,也不論現在的我們多麼多落魄潦倒,每當一家人圍坐在一起,酒過三巡,菜嘗五味,那些藏在相冊里的破舊老照片又被重新提及。

我們用自己嶄新的生活不斷地打磨著老去的記憶,就像一道菜,在我們一次次不斷地嘗試中,最終定型成了屬于我們自己的家常美味。

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